CHOCOLATES

Suministramos nuestras máquinas a fabricantes de confitería en todo el mundo.

En septiembre de 2022, la empresa suiza Trikno AG adquirió el Grupo Knobel. Reiniciamos la producción de las reconocidas máquinas Knobel, comprometidos con revivir todo lo que las hace únicas y la primera elección para los fabricantes de confitería: desde pequeñas máquinas de moldeo para apoyar la producción artesanal hasta líneas de producción completas para los mayores fabricantes de chocolate a nivel mundial.

Nuestro extenso portafolio de productos incluye máquinas innovadoras para decoración, aplicaciones con nueces y frutas, one shot, free-dressing y sándwich, así como nuestro exclusivo proceso ColdPress®. También operamos un laboratorio único de Investigación, Desarrollo y Pruebas, y ofrecemos soluciones integrales de modernización (retrofit).

A gran y pequeña escala

Para brindarle la máxima flexibilidad, tanto nuestras máquinas como nuestros sistemas tienen un diseño modular.

Nuestro enfoque modular le ofrece numerosos beneficios, incluyendo tiempos de entrega reducidos, flexibilidad en el producto final y una integración rápida y sencilla mediante plug-and-play. Nuestros sistemas de modernización (retrofit) se adaptan incluso a los espacios más reducidos y, si desea desarrollar nuevas ideas, le invitamos a probarlas en nuestro laboratorio de I+D.

Nuestros Equipos – Modular, potente y escalable

Omega

La Omega es la herramienta perfecta para el confitero. Su diseño con ruedas la hace fácilmente móvil.

Z model

CAD model

Alpha

Los modelos Alpha son versátiles. Las máquinas de moldeo se utilizan tanto en negocios de confitería como en el sector industrial, según los requerimientos.

Gracias a su exclusivo sistema de pistón rotativo, es posible lograr la máxima precisión en el moldeo, lo que sienta las bases para la decoración de figuras de chocolate.

Z/X model

CAD model

Alpha compact

La máquina de moldeo compacta es el modelo más grande en comparación con la Omega. Es la herramienta ideal para confiteros en la producción de productos rellenos one-shot, por ejemplo.

Se trata de una versión compacta del modelo Alpha, perfecta para confiteros y laboratorios de I+D, ya que optimiza el uso del espacio.

Z model

Beta

El modelo Beta de una sola fila es el reemplazo ideal para antiguas máquinas de fundición en el sector industrial, tanto para fundición de productos sólidos como para decoraciones, gracias a su sistema de brazo libre.

Está diseñado para colocarse sobre cintas transportadoras existentes o equipos de terceros, lo que permite reemplazar máquinas obsoletas con un mínimo esfuerzo. Su ventaja frente a los modelos de doble fila, como Eta y Theta, es su diseño más compacto, lo que hace que la máquina de moldeo Beta sea ideal incluso para espacios reducidos.

Eta / Theta

El modelo de doble fila Eta puede utilizarse como reemplazo de antiguas máquinas de fundición en el sector industrial y es adecuado para fundición de productos sólidos, decoraciones y productos one-shot.

Está diseñado para integrarse en cintas transportadoras existentes o en equipos de terceros, lo que permite sustituir modelos obsoletos con un mínimo esfuerzo. Los modelos Eta y Theta pueden equiparse con 3 ejes (CAD), lo que permite que la cabeza de fundición se mueva en todas las direcciones.

Vibration table

Vibration table

ColdPress®

Elevator

Hi-Flex

Para mayor información de los equipos, comuníquese con nosotros con gusto ampliaremos la información y resolveremos sus dudas.