Amasadoras Horizontales de 1 y 2 Brazos Tipo Sigma para masas de Galleta y Cracker y de 3 Brazos, Tipo Rodillo para masas con Gluten como Pizza y Pan.
DOUBLE SIGMA MIXER
Los Mezcladores de Doble Sigma están diseñados para la creación de masas homogéneas en tiempos mínimos, siendo ideales para aplicaciones como masas cortas, granolas, pretzels, glaseados, cremas, batidos y otras recetas variadas. Estos equipos de CMC-America son reconocidos por su durabilidad, eficiencia y cumplimiento con estándares internacionales como USDA, OSHA, ANSI, FDA y CE.
- Estructura robusta y confiable: Fabricados con acero inoxidable de alta resistencia, con marco y patas sólidas, garantizando un rendimiento continuo y duradero.
- Eficiencia térmica: Sistema patentado de recubrimiento que permite alcanzar temperaturas de masa tan bajas como 14 °C.
- Altas capacidades: Adaptables a producciones de gran escala, con modelos que manejan entre 500 y 2,270 kg por lote.
- Mantenimiento reducido: Diseño que minimiza los costos de operación y maximiza la durabilidad.
- Componentes de alta calidad: Fabricación personalizada con materiales de primera clase, respaldados por más de 125 años de experiencia.
SINGLE SIGMA MIXER
Los Mezcladores de Sigma Simple de CMC-America son la solución ideal para operaciones que demandan calidad, eficiencia y versatilidad en sus procesos. Diseñados para cumplir con los estándares más exigentes de la industria, estos mezcladores garantizan una mezcla homogénea en tiempos récord, minimizando el aumento de temperatura en la masa.
- Diseño avanzado del agitador: Su rotación suave mueve la masa de los extremos al centro del tazón y viceversa, asegurando una distribución uniforme de los ingredientes.
- Versatilidad en aplicaciones: Ideales para una amplia gama de productos como galletas, masas para tartas, tortillas de maíz, barras de salud, panes de horno, muffins y rellenos.
- Cumplimiento de estándares internacionales: Certificaciones USDA, OSHA, ANSI, FDA y CE.
- Capacidades flexibles: Modelos disponibles para manejar entre 270 y 2,360 kg por lote.
- Calidad garantizada: Fabricados con los mejores componentes y respaldados por más de 125 años de experiencia.
TRIPLE ROLLER BAR MIXER
Los mezcladores de masa con tazón basculante y barra rodante de CMC America están diseñados para garantizar una mezcla eficiente, adecuada aireación, control de temperatura y una calidad óptima de masa. Estas máquinas destacan por su tecnología patentada que reduce el consumo de energía y acelera el tiempo de mezcla (5 a 7.5 minutos por lote), manteniendo la calidad del producto. Además, están fabricados con componentes de alta calidad, cumpliendo con estándares de USDA, OSHA, ANSI y CE.
- Eficiencia energética: Uso de tecnología patentada que optimiza la transición de flujos para reducir el consumo energético.
- Tiempo de mezcla rápido: Mezcla de masas con levadura en tan solo 5 a 7.5 minutos.
- Calidad de masa: Configuración patentada del tazón y agitadores asegura una estructura celular uniforme y una red de gluten óptima.
- Cumplimiento normativo: Certificaciones USDA, OSHA, ANSI y CE.
- Capacidades variables: Modelos disponibles con capacidad desde 180 kg hasta 1,455 kg.
- Fabricación personalizada: Componentes de alta calidad y más de 125 años de experiencia en